Кухонный вакууматор

Основные характеристики:

• Тип устройства: автоматический вакууматор с функцией запайки
• Мощность: 120–150 Вт (в зависимости от модели)
• Вакуумное давление: до -60 кПа
• Скорость откачки воздуха: 3–5 л/мин
• Питание: 220 V (подключение к стандартной розетке)
• Режимы работы:
  • автоматическое вакуумирование и запаивание;
  • отдельное запаивание пакетов без откачки воздуха;
  • мягкий режим вакуумирования для хрупких продуктов (ягоды, хлеб).
• Максимальная ширина пакета: до 30 см
• Тип пленки: специальные рифленые вакуумные пакеты
• Материал корпуса: термостойкий пластик или металл (в зависимости от модели)
• Защита от перегрева: автоматическое отключение при длительной работе

Для чего используют вакууматор:

Кухонный вакууматор — это универсальное устройство для герметичной упаковки продуктов под вакуумом, позволяющее продлить срок их хранения без потери свежести, вкуса и полезных свойств.

Основное назначение вакууматора — удаление воздуха из упаковки и герметичная запайка специальных пакетов. Это помогает предотвратить окисление и размножение бактерий, что значительно замедляет порчу продуктов.

Вакууматор прекрасно подходит для:

• хранения мяса, рыбы, овощей и фруктов;
• вакуумирования сыров и молочных продуктов;
• хранения кофе, круп, орехов и специй;
• вакуумной упаковки готовых блюд;
• замораживания сезонных продуктов;
• быстрого маринования мяса;
• приготовления блюд по технологии sous vide.

Преимущества использования вакууматора:

✔ Продлевает срок хранения продуктов в 3–5 раз

✔ Сохраняет вкус, аромат и питательные свойства

✔ Экономит место в холодильнике и морозильной камере

✔ Защищает продукты от морозильного ожога

✔ Позволяет покупать продукты оптом и хранить их дольше

✔ Идеально подходит для приготовления блюд sous vide.