Кухонний вакууматор

Основні характеристики

• Тип пристрою: автоматичний вакууматор із функцією запаювання.
• Потужність: 120–150 Вт (залежно від моделі).
• Рівень вакуумного тиску: до -60 кПа.
• Швидкість відкачування повітря: 3–5 літрів на хвилину.
• Режими роботи:
   Автоматичне вакуумування та запаювання.
   Окреме запаювання (для закриття пакетів без відкачування повітря).
   М’яке вакуумування (для тендітних продуктів, наприклад, ягід або хліба).
• Матеріал корпусу: термостійкий пластик або метал (залежно від моделі).
• Максимальна ширина пакета: до 30 см.
• Тип плівки: підходить для пакетів зі спеціальною структурою.
• Живлення: 220V (підключається до розетки).
• Функція захисту від перегріву: автоматичне відключення у разі тривалої роботи.

Для чого призначений

Кухонний вакууматор – це універсальний пристрій для герметичного пакування продуктів під вакуумом, що дозволяє подовжити термін їх зберігання без втрати свіжості, смаку та корисних властивостей.

Основне призначення вакууматора – видалення повітря з упаковки та герметичне запаювання спеціальних пакетів. Це допомагає запобігти окисленню та розмноженню бактерій, що значно сповільнює псування продуктів.

Вакууматор ідеально підходить для:

• Домашнього використання – збереження продуктів у холодильнику чи морозильній камері без втрати якості.
• Приготування за технологією су-від (sous vide) – вакуумне запакування для повільного приготування при низькій температурі.
• Економії місця у холодильнику – компактна упаковка займає менше простору.
• Збереження свіжості сипучих продуктів – кава, крупи, горіхи та спеції не втрачають аромат.
• Маринування м’яса – вакуумна упаковка значно прискорює процес маринування.
• Захисту продуктів від морозильного опіку – вакуумна упаковка запобігає утворенню кристалів льоду на продуктах.
• Збереження готових страв – можливість заморожувати та зберігати домашні страви.

Показання

Використання кухонного вакууматора рекомендується у таких випадках:

•  Збереження м’ясних продуктів, риби, овочів та фруктів – мінімізує псування продуктів.
•  Тривале зберігання сирів і молочних продуктів – запобігає висиханню та розвитку бактерій.
•  Економія бюджету – дозволяє купувати продукти у великих обсягах та зберігати їх без втрати якості.
•  Господарствам, які заморожують сезонні овочі та фрукти – збереже їх смак та корисні властивості.
•  Прихильникам здорового харчування – дозволяє зберігати корисні продукти без консервантів.
•  Для використання у ресторанах та кафе – забезпечує довше зберігання продуктів без втрати свіжості.